La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura), a través del Senasica, certificó 5,916 unidades de producción y empaque primario en 2026 por cumplir con sistemas de inocuidad alimentaria, garantizando alimentos sanos para las familias mexicanas.
Según la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera (DGIAAP), 68% de los certificados corresponden al sector agrícola (4,025), 24% al pecuario (1,407) y 8% al acuícola (484). Los cultivos certificados incluyen aguacate, tomate, berries, hortalizas y más.
En las unidades agrícolas, 3,229 pertenecen a Áreas Integrales, 442 a Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC), 184 a empaques, 121 a Buen Uso y Manejo de Plaguicidas y 49 a cuadrillas de cosecha. En el sector pecuario se registraron 1,397 unidades de producción reconocidas por organismos de certificación y 10 directamente por Senasica.
Michoacán lidera certificaciones de inocuidad
La distribución geográfica coloca a Michoacán como el estado con más unidades certificadas, seguido de Jalisco y Guanajuato. Aguascalientes, Baja California, Baja California Sur, Campeche, Chiapas y Chihuahua destacan en producción pecuaria, acuícola y pesquera certificada.
La certificación acuícola abarca 318 unidades de producción, 151 embarcaciones menores y 15 establecimientos de procesamiento primario, con especies como tilapia, camarón, trucha arcoíris y almeja generosa.
Los programas SRRC buscan reducir riesgos de contaminación física, química o microbiológica, fortaleciendo la economía de los productores y garantizando la salud pública. Senasica exhorta al sector a implementar estas buenas prácticas desde la fase primaria para asegurar alimentos inocuos.
