Jalisco fortalece la seguridad alimentaria con la certificación de cuatro unidades acuícolas dedicadas a la producción de crías y engorda de peces, lo que garantiza procesos sanitarios confiables en el sector.
La certificación de sanidad acuícola en Jalisco fue otorgada por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural estatal en coordinación con la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, con base en protocolos del SENASICA.
Además, este reconocimiento valida que las unidades cumplen con estándares estrictos de sanidad e inocuidad, fundamentales para proteger la producción y el consumo de productos pesqueros.
Centros certificados fortalecen la producción local
Tres de las unidades certificadas son operadas por el gobierno estatal y una más por la iniciativa privada, lo que refleja un modelo de colaboración para impulsar el sector.
- Centro Acuícola Ajojúcar, en Teocaltiche
- Centro Acuícola Tizapán, en Tizapán el Alto
- Centro Acuícola Clavellinas, en Tuxpan
- Villa Pez S.C. de R.L., en Acatlán de Juárez
Estos espacios producen crías de peces de alta calidad a bajo costo, lo que facilita su acceso a productores locales y permite el repoblamiento de embalses, bordos y granjas acuícolas.
Certificación impulsa calidad y competitividad
Por ello, la certificación representa un avance clave para garantizar productos seguros y fortalecer la competitividad del sector acuícola en Jalisco.
Sin embargo, las unidades certificadas deberán cumplir estrictamente con las condiciones establecidas, ya que el incumplimiento podría provocar la cancelación del certificado.
Asimismo, las instalaciones seguirán sujetas a inspecciones periódicas para verificar el cumplimiento de las medidas de bioseguridad.
Supervisión constante y cumplimiento normativo
En consecuencia, el documento no exime a los productores de cumplir con otros trámites y regulaciones exigidas por distintas autoridades.
Estas acciones consolidan un modelo productivo más responsable, sostenible y alineado con estándares nacionales de calidad alimentaria.
Para conocer más sobre certificaciones y programas productivos en el sector agroalimentario, consulta la página oficial del SENASICA.