En la edición 2025 de la K’uínchekua, se rendirá homenaje a las portadoras de las tradiciones michoacanas, destacando a Timotea Rangel Galván, cocinera tradicional y símbolo de la cultura. Con 90 años de edad, Timotea vive en Caltzontzin, municipio de Uruapan, y nació en las inmediaciones del volcán Paricutín, lo cual le confiere una conexión única con “el Alma de México”.
Una vida dedicada a la cocina tradicional
Desde muy joven, Timotea aprendió el arte culinario de su abuela en Paricutín, en San Salvador Kumbutsio. Con el paso del tiempo, se ha convertido en la heredera de una tradición que celebra la riqueza y el sabor de la cocina ancestral. En sus palabras, “yo aprendí la cocina tradicional por mi abuela, allá en Paricutín, en San Salvador Kumbutsio. Ahora que estoy en la cocina sola, me acuerdo cómo jugaba y sé que nunca volveré a ser niña, yo era muy feliz en el cerro”.
Además, rememora con cariño sus inicios: “Cocinábamos al ritmo de la tierra, mis tías se arrodillaban, yo no, así era con el volcán. Preparábamos un guiso de chilacayote, cortado en cubitos, con maíz molido y cebolla. Lo esencial era no sobrecocinarlo, así conservaba su textura y sabor, quedaba muy rico”.
Reconocimientos y legado
En 2014, Timotea recibió el reconocimiento de Tesoro Humano Vivo por parte del entonces Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta), que premia a aquellas personas que dedican su vida a preservar las actividades populares y creativas. Este galardón es prueba de su incansable labor y del legado que ha construido a lo largo de los años.
Además, la K’uínchekua 2025 se presenta como una plataforma que visibiliza el trabajo de las mujeres indígenas y tradicionales, reafirmando su papel esencial en la construcción de la identidad cultural de Michoacán.
La K’uínchekua 2025 en Tzintzuntzan
La Fiesta de Michoacán se desarrollará del 13 al 16 de marzo en la zona arqueológica de las Yácatas en Tzintzuntzan, donde se exhibirán diversas expresiones culturales. En este contexto, el homenaje a Timotea Rangel resalta el valor de conservar y difundir las tradiciones que han definido a la cultura michoacana.
Llamado a la acción:
Si te apasiona la cultura y la tradición, acompaña la K’uínchekua 2025 en Tzintzuntzan y comparte la historia de Timotea Rangel, una mujer que con su cocina y su legado inspira a las nuevas generaciones. ¡Difunde esta iniciativa y apoya la preservación de nuestras raíces culturales!
