Casa del Mezcal Michoacano: Bedolla inaugura en Morelia
La Casa del Mezcal Michoacano abre sus puertas en el Centro Histórico de Morelia, inaugurada por el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla y la secretaria federal de Turismo, Josefina Rodríguez Zamora. Este espacio promueve la bebida ancestral de 29 municipios en cuatro regiones, con 32 marcas certificadas.
¿Qué es la Casa del Mezcal Michoacano?
Restaurada en una casona del siglo XVIII en el Portal Matamoros, con 30 millones de pesos de inversión estatal, la casa es un escaparate para el mezcal artesanal. Ofrece degustaciones, compras y talleres para turistas nacionales e internacionales.
Por ello, la Casa del Mezcal Michoacano impulsa exportaciones y el sello “Michoacán de Origen” del IMPI.
- Producción: 29 municipios en regiones como Tierra Caliente y Sierra Costa.
- Certificación: Denominación de Origen desde 2018, con crecimiento anual del 20%.
- 32 marcas: Variedades de agave cupreata, salmiana y espadín.
El mezcal michoacano: tradición y economía
Bedolla destacó: “Es un paso para promocionar el mezcal michoacano y conquistar paladares mundiales”. El estado es el cuarto productor nacional, con 128 mil litros en 2022, exportando a 81 países.
La casa apoya a productoras y productores con ventas directas, evitando intermediarios, y fomenta la formalización.
Visita la Casa del Mezcal Michoacano
En el corazón de Morelia, ofrece catas guiadas y compras. Horarios: 10 a.m.-8 p.m., entrada gratuita, catas 100-200 pesos.
- Degusta 32 marcas certificadas.
- Aprende sobre agaves locales en talleres.
- Compra directo de productores.
Fuentes externas:
Vive Maravatío – Inauguración
Quadratín – Casa Mezcal
