El sector mezcalero de Michoacán busca ampliar sus oportunidades de desarrollo en Morelia mediante una agenda que combine producción sustentable, turismo y comercialización. El Gobierno Municipal acordó dar seguimiento a las propuestas del Consejo Michoacano del Mezcal.
Durante una reunión con integrantes del organismo, el presidente municipal Alfonso Martínez Alcázar escuchó los retos que enfrenta la actividad y expresó su disposición para acompañar proyectos que generen oportunidades económicas para la población.
Como siguiente paso, el Ayuntamiento propuso una segunda reunión con la Secretaría de Fomento Económico de Morelia (Sefeco), con el objetivo de revisar las propuestas y establecer mecanismos de seguimiento.
El sector mezcalero plantea una agenda sustentable
Uno de los principales temas abordados fue la necesidad de avanzar hacia una producción más sustentable. Luz María Saavedra Hernández, integrante del Consejo Michoacano del Mezcal, explicó que el plan rector del organismo busca trabajar directamente con los municipios y atender los retos de la producción artesanal.
La propuesta contempla una agenda verde enfocada en el tratamiento de residuos y la reducción de las huellas hídrica y de carbono. De acuerdo con el Consejo, estas acciones también responden a las nuevas exigencias del mercado para productos con prácticas sustentables.
Además, Saavedra Hernández destacó la importancia de transformar las condiciones de producción del mezcal michoacano mediante estrategias que permitan fortalecer al sector sin perder su carácter artesanal.
Mezcal michoacano y turismo buscan nuevas oportunidades
La reunión también puso sobre la mesa el vínculo entre turismo y producción mezcalera. Esta relación puede abrir nuevos espacios para la comercialización del producto y acercarlo a visitantes que llegan a Morelia.
El Consejo consideró que la actividad turística representa una oportunidad para incrementar las ventas y fortalecer la actividad económica relacionada con la producción de mezcal.
En este sentido, la vinculación con áreas municipales de desarrollo económico puede facilitar nuevas estrategias para promover el producto, generar espacios de comercialización y ampliar su presencia entre visitantes y consumidores.
Consejo Michoacano del Mezcal destaca unidad del sector
El presidente del Consejo Michoacano del Mezcal, Arno Villicaña Calzada, agradeció la apertura del Ayuntamiento y destacó que las asociaciones que integran el organismo han avanzado en la construcción de una agenda común.
“Se ha logrado la unidad dentro del Consejo”, señaló Villicaña Calzada, al referirse al trabajo conjunto que realizan las organizaciones que participan en el organismo.
Por su parte, Alfonso Martínez Alcázar manifestó su disposición para escuchar las propuestas del sector y trabajar de manera coordinada en aquellas acciones que puedan traducirse en nuevas oportunidades de desarrollo.
“Soy un apasionado del campo y soy ingeniero industrial, y pondré mi mejor disposición en apoyar”, expresó el presidente municipal durante el encuentro.
Morelia prepara seguimiento con Sefeco
Como parte de los acuerdos planteados, el Gobierno de Morelia propuso establecer una vinculación con la Secretaría de Fomento Económico de Morelia para dar seguimiento a las propuestas presentadas por el Consejo.
La dependencia municipal tiene entre sus funciones impulsar acciones relacionadas con el desarrollo económico local y la vinculación productiva. En meses recientes también ha promovido acciones de conexión entre empresas, emprendedores y otros sectores económicos de Morelia.
La reunión contó además con la participación de Lucía Hernández Cabezas, secretaria técnica del Consejo Michoacano del Mezcal, así como de integrantes del organismo.
El encuentro abre así una nueva etapa de diálogo entre el sector mezcalero y el Gobierno de Morelia, con énfasis en sustentabilidad, turismo, comercialización y desarrollo económico.