Penjamillo, Michoacán, 29 de octubre de 2024. – Las alumnas Jassimine Morales Berber y Daniela Carreón Cuevas del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Michoacán (Cecytem) están representando a México en el concurso científico Infomatrix Argentina 2024, que se lleva a cabo en Realicó, provincia de La Pampa, del 29 de octubre al 4 de noviembre.
Esta participación se deriva de su triunfo en Infomatrix Iberoamérica 2024, celebrado en Jalisco, donde lograron conquistar la medalla de oro, según lo destacó el director general del Cecytem, Juan Carlos Velasco Procell.
Las alumnas, quienes cursan el quinto semestre de la carrera técnica en Producción Industrial de Alimentos en el plantel Penjamillo, competirán con su innovador proyecto Baclory. Este estudio investiga la capacidad bactericida de extractos naturales de flor de jamaica, jengibre, cúrcuma y ajo, en un esfuerzo por combatir el hongo Helicobacter pylori, conocido por causar gastritis crónica y cáncer gástrico.
“La problemática que decidimos abordar con este proyecto es el Helicobacter pylori. Realizamos pruebas de capacidad bactericida in vitro en el laboratorio de microbiología, comparando los resultados con los halos de inhibición de los antibióticos químicos”, explicó Jassimine.
Por su parte, Daniela mencionó que la metodología empleada en su investigación se basó en el método científico y fue de tipo experimental, dividiéndose en seis etapas. “Documentamos cada resultado en nuestra bitácora de trabajo, la cual es revisada por nuestros asesores: Sergio Belmonte García, Jesús Aguiñiga Orozco y Nathali Cecilia Pérez Viera”.
