Maestras cocineras presentan los sabores rituales de Michoacán en Calabria
Calabria, Italia, 30 de noviembre de 2024. La riqueza gastronómica de Michoacán, reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, brilla en la novena edición del Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana que se celebra en Altomonte, Calabria.
Sabores de ceremonias y rituales michoacanos
Las maestras cocineras tradicionales Juana Bravo y Luz Soto Bravo, originarias de Angahuan y Uruapan, compartieron platillos emblemáticos como la calabaza en tacha, destacando los alimentos rituales del Día de Muertos. Durante el carrusel gastronómico, los asistentes disfrutaron de la fusión de la cocina michoacana y albanesa, en un evento que celebra las tradiciones culinarias del mundo.
Roberto Monroy García, titular de la Secretaría de Turismo de Michoacán, acompañó a las cocineras y reafirmó el compromiso del gobierno estatal con la preservación y promoción de la cocina tradicional. Anunció que en 2025 se fortalecerán estas acciones con la vigésima edición del Encuentro de Cocineras Tradicionales, un evento que atrae tanto a turismo nacional como internacional.
Promoción de Michoacán como destino cultural y turístico
La presencia de Michoacán en Europa continuará hasta el 3 de diciembre, tiempo durante el cual se destacará por qué es considerado “el alma de México”. Esta promoción no solo resalta la riqueza gastronómica, sino también los atractivos culturales y turísticos del estado.
Con iniciativas como esta, Michoacán sigue posicionándose en el escenario internacional como un referente de la cocina tradicional y el turismo cultural.
