Cocineras tradicionales en el Jalo Futbolero sorprenden a visitantes y aficionados con una amplia muestra de la gastronomía michoacana. Desde corundas rellenas y churipo hasta aguachile y tiritas de pescado, la explanada del Ceconexpo se convirtió en un escaparate de los sabores más representativos del estado.
La Secretaría de Turismo de Michoacán (Sectur) informó que un segundo grupo de cocineras y cocineros tradicionales se incorporó a las actividades del torneo, fortaleciendo la experiencia cultural y gastronómica para quienes asisten al evento deportivo.
En total, 18 herederas y herederos de los saberes culinarios michoacanos participan en esta última etapa de actividades gastronómicas, ofreciendo recetas que forman parte de la identidad cultural de “el alma de México”.
Cocineras tradicionales en el Jalo Futbolero ofrecen un festín de sabores
Entre los platillos que pueden degustarse destacan especialidades elaboradas con recetas transmitidas de generación en generación.
- Bola de pedernales.
- Churipo.
- Corundas rellenas.
- Uchepos.
- Toqueras.
- Mole de Tupátaro.
- Pozole batido.
- Aguachile.
- Tiritas de pescado.
La variedad gastronómica permite que visitantes locales, nacionales e internacionales descubran la riqueza culinaria que distingue a las diferentes regiones de Michoacán.
Platillos para todos los gustos y presupuestos
Los asistentes pueden disfrutar de alimentos tradicionales a precios accesibles. La mayoría de los platillos tienen costos que van de 60 a 180 pesos, mientras que algunas opciones preparadas con mariscos alcanzan precios cercanos a los 200 pesos.
Esta oferta gastronómica complementa las actividades deportivas del Jalo Futbolero y brinda una experiencia integral para las familias que acuden al Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia.
¿Hasta cuándo estarán las cocineras tradicionales?
La Secretaría de Turismo de Michoacán informó que este segundo y último grupo permanecerá en la explanada del Ceconexpo hasta el 28 de junio, en un horario de 13:00 a 20:00 horas.
Con esta participación, el Gobierno de Michoacán fortalece la promoción de la cocina tradicional como uno de los principales atractivos turísticos y culturales del estado.
La presencia de las cocineras tradicionales se suma a otras acciones de promoción gastronómica impulsadas en la entidad, como la evaluación de la cocina michoacana por parte de la Guía Michelin y el fortalecimiento de la oferta turística regional mediante eventos culturales y culinarios.
Además, la experiencia gastronómica complementa las actividades deportivas del torneo, que reúne a miles de participantes en iniciativas como el Torneo Fortapaz, donde el deporte y la convivencia comunitaria también han sido protagonistas.
Más información sobre las actividades turísticas y gastronómicas de la entidad puede consultarse en la plataforma oficial de turismo de Michoacán.
