México produjo 2 millones 173 mil 621 toneladas de pescados y mariscos en 2025, según cifras preliminares de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca). Ante la temporada de Cuaresma —del 18 de febrero al 2 de abril—, el organismo llama a los hogares mexicanos a hacer del mar su proteína principal.
Detrás de esa cifra hay 328 mil 932 productoras y productores que trabajan a diario en mares, ríos y granjas acuícolas de todo el país. La Conapesca invita a adquirir sus productos directamente en mercados y centrales de abasto para fortalecer la economía popular.
La producción se divide en dos grandes vertientes. En captura se obtuvieron 1 millón 779 mil 061 toneladas, con especies como sardina, atún, anchoveta, macarela, calamar, camarón, jaiba, pulpo, tiburón y berrugata. Por su parte, la acuacultura aportó 394 mil 560 toneladas de camarón, mojarra, ostión, carpa, trucha, bagre, jurel y el tradicional charal.
Dónde comprar pescado y mariscos esta Cuaresma
Conapesca habilitó un localizador de puntos de venta por estado, disponible en línea, donde se pueden encontrar mercados y centrales de abasto cercanos. La herramienta busca facilitar el acceso a productos frescos y de origen nacional.
Además, cada viernes de Cuaresma las redes sociales de @Conapesca publicarán una receta distinta como parte de la campaña Sabores de Cuaresma. La iniciativa promueve el consumo de pescados y mariscos a lo largo del país.
Por qué conviene incluir mariscos en la dieta
Los productos pesqueros y acuícolas son fuente de proteína de alta calidad, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3. Su variedad permite preparar platillos económicos, nutritivos y accesibles para todas las regiones de México.
El liderazgo agroexportador del país en estos sectores tiene reflejo directo en la producción nacional. Michoacán, por ejemplo, forma parte de ese circuito productivo: la entidad figura entre los estados con mayor dinamismo en exportaciones agroalimentarias con mil 289 millones de dólares.
