Zamora, Mich. 17 de junio de 2017.- Con la intención de mejorar las condiciones
alimentarias de los adultos mayores, el Sistema DIF Municipal a través de las
Áreas de Nutrición y de Cocina, ofrece de lunes a viernes desayunos
balanceados a los cinco grupos que forman parte de la Estancia de Atención y
Encuentro para Adultos Mayores.
La presidenta del DIF Zamora Ana Bertha Barragán Escobar destacó que la
finalidad de otorgar este refrigerio a los grupos de la tercera edad es para apoyar
en la alimentación de las personas que acuden y pasan varias horas participando
de las distintas actividades programadas para ellos.
Igualmente comentó que otro motivo por el que se les están brindando desayunos,
es porque acuden adultos mayores de escasos recursos que no cuentan con la
solvencia económica para costear sus gastos alimenticios.
Tanya Lisette Magaña Zamora responsable del Área de Nutrición, se encarga de
elaborar semanalmente el menú para dichos desayunos, los cuales están basados
en “El Plato del Bien Comer”, con nutrimentos como proteínas, carbohidratos,
grasas, vitaminas y minerales.
“En cada uno de los platillos que les servimos a los adultos mayores, procuramos
incluir por lo menos un alimento de cada grupo alimenticio, esto con el propósito
de proveerles de la mayor cantidad de nutrientes que requieren para realizar sus
actividades y mantener un buen estado de salud”, señaló Magaña Zamora.
Mencionó que a medida que las personas envejecen, las necesidades
nutricionales cambian, ya que en durante esta etapa de la vida la actividad física
disminuye significativamente, el organismo tiene menos agua y proteínas, existe
una disminución de la capacidad gástrica y digestiva, tienen mala dentadura y
además, son más propensos a contraer enfermedades como diabetes,
hipertensión, cáncer, obesidad e hipercolesterolemia.
Cabe hace mención que los menús que se realizan para los desayunos del grupo
de personas de la tercera edad están basados en los requerimientos nutricionales
de un adulto sano.
Por su parte, Gilberto Navarro Rodríguez integrante del grupo de adultos mayores
manifestó su agradecimiento a la titular del DIF Municipal, porque a través de la
labor de compromiso que ha desempeñado, es posible que cuenten con una
alimentación más variada y equilibrada.
Finalmente, la presidenta del DIF Zamora aseguró que continuará realizando
acciones que contribuyan otorgar seguridad alimentaria para que todos y cada uno
de los sectores vulnerables del municipio tengan acceso a alimentos nutritivos que
les proporcionen una vida saludable.
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