DIF Zamora participó en el “Taller Regional de Orientación Alimentaria 2017”

Zamora, Mich. 12 de junio de 2017.- Instruyeron al personal del sistema DIF en la

orientación alimentaria para que puedan brindar la atención necesaria a las

familias que acuden a recibir atención.

La presidenta del organismo municipal Ana Bertha Barragán Escobar, en

compañía de su personal adscrito al área de alimentos asistieron al “Taller

Regional de Orientación Alimentaria 2017”, impartido por parte del departamento

de Atención y Orientación Alimentaria del DIF Estatal, el cual tuvo como sede el

municipio de Jiquilpan, Michoacán.

Este taller contó con la participación de las presidentas, promotoras y personal

operativo de los programas alimentarios de los Sistemas DIF que integran la

Región Occidente, a quienes se les instruyó en materia de orientación alimentaria

y se les dio a conocer la nueva temática que se impartirá a partir de dicha

capacitación, con la finalidad de fortalecer la calidad de las actividades que se

ejecutan dentro de este organismo.

Denise Alejandre Zepeda, nutrióloga del Departamento de Atención y Orientación

Alimentaria del DIF Estatal, encargada de impartir dicho taller comentó que los

criterios de calidad nutricional fueron el eje fundamental dentro de esta

capacitación, ya que a través de ellos es posible ofrecer una variedad de

alimentos saludables que contribuyan a disminuir y prevenir enfermedades en la

población.

Durante la capacitación los participantes aprendieron e implementaron técnicas y

dinámicas acerca de los siguientes temas “prefiero agua natural”, “grupos de

alimentos, elijo y combino”, “nada se contamina en el refrigerador sabiéndolo

acomodar”, “higiene del preparador de alimentos” y “taller de preparación de

platillos con alimentos de la dotación del DIF”.

Además de proveerles conocimientos acerca de dichas temáticas, se les otorgó a

cada municipio participante material didáctico que les ayudará a brindar una mejor

orientación a las personas beneficiarias de los distintos programas alimentarios

tanto en comunidades como en desayunadores.

Otro de los aspectos que se abordaron dentro del taller fue el aseguramiento de la

calidad alimentaria, misma que contribuye a generar condiciones de higiene y

seguridad para evitar riesgo de contaminación de los productos.

Dicha reunión se empleó para presentar ante las presidentas de los Sistemas DIF

la Región Occidente al nuevo Enlace Regional Luis Enrique García Ochoa, quien

se puso a su disposición para integrarse al plan de trabajo que se encuentran

desempeñando.

Por otro lado, Isaac Pedraza Bernal Jefe del Departamento de Atención y

Orientación Alimentaria del DIF Estatal, destacó que este taller es el tercero de los

nueve que se llevarán a cabo en Estado de Michoacán.

De igual forma, la presidenta del DIF Zamora mencionó que esta capacitación fue

de gran utilidad, ya que gracias a ella será posible fortalecer los programas

alimentarios que se ofrecen actualmente, además de asegurar la calidad

alimenticia de las familias michoacanas.

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Periodista, Reportera, Editora y Directora General de la Revista Digital Informativa: 5W Redactor.

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