Zamora, Michoacán, 4 de noviembre de 2024.- Por primera vez, Zamora celebrará la Feria del Mole, un evento que destacará la riqueza culinaria local y nacional. La feria se llevará a cabo del 8 al 10 de noviembre en el Centro Regional de las Artes (CRAM), y contará con la participación de 60 expositores de diversos municipios de Michoacán, además de un invitado especial: el estado de Guanajuato.
Eduardo Garibay Morales, presidente de la Asociación de Cocineras Tradicionales, informó en rueda de prensa que los asistentes podrán degustar una gran variedad de moles, incluyendo el mole rojo, negro y amarillo. Las combinaciones incluirán ingredientes como pollo, guajolote, lengua, cerdo, guayaba, mezcal y hongos, con un costo accesible de hasta 100 pesos por platillo.
Exposición de Artesanías y Concurso de Mole
Además de la oferta gastronómica, la feria contará con la participación de artesanos que exhibirán trabajos en cobre, barro y telares. Entre ellos, se incluirá un diseñador de la isla de Janitzio, quien mostrará su talento en diseño textil.
Roberto Alegra, secretario de Cocineras Tradicionales, anunció un concurso de mole en el que participarán estudiantes de universidades locales. Los concursantes serán evaluados por su habilidad en el sabor, la consistencia y el respeto a la tradición culinaria.
La Importancia de Rescatar Tradiciones
Vanesa Oseguera Vizcaíno, subdirectora de Turismo de Zamora, destacó la relevancia de la Feria del Mole como un evento que impulsa el rescate de las tradiciones gastronómicas de México, mostrando al público la riqueza de la cocina tradicional de Michoacán.
Por su parte, Alejandro Téllez, productor de mezcal de Etúcuaro, mencionó que el evento contará con una exposición dedicada al mezcal, ofreciendo una oportunidad de conocer y degustar diversas variedades de esta bebida emblemática.
Disfruta un Fin de Semana de Sabor y Tradición
La Feria del Mole en Zamora se perfila como una celebración de los sabores, la tradición y la cultura gastronómica, invitando a todos a disfrutar de un fin de semana único lleno de delicias tradicionales y artesanías locales.
¡No te pierdas la Feria del Mole en Zamora! Ven y disfruta de los sabores y tradiciones de Michoacán.
