*Francisco Seva Rivadulla. Periodista Agroalimentario
Internacional
La industria minorista estadounidense “se ha enamorado” del mango debido
su extraordinario sabor y por sus características asociadas a un estilo de vida
saludable. Para conocer mejor el comportamiento comercial de esta “popular
fruta” con los minoristas norteamericanos, Tammy Wiard, directora senior de
Marketing Minorista de la National Mango Board, desvela el “extraordinario
crecimiento” de las ventas de mangos en este sector señalado
anteriormente.
Según explica Tammy Wiard, “las ventas de mango nunca han sido mejores.
En 2020, alcanzamos nuestras marcas más altas de incrementos
interanuales de dos dígitos en las ventas totales al menudeo y en el volumen,
así como en la velocidad de las ventas y en la velocidad del volumen – tanto
para el mango entero como para el mango fresco cortado. Los mangos
proporcionan una opción versátil, nutritiva y sabrosa para las múltiples
vitaminas y minerales, incluyendo la vitamina C”.
Transformaciones sector minorista por el COVID 19
Como consecuencia de la pandemia del COVID 19, los consumidores
demandan mangos por ser una fruta muy saludable. En este sentido, nuestra
entrevistada comenta que “el mango se ha convertido en uno de los perfiles
de sabor más populares. Después de todo, el mango es la fruta más popular
del mundo. Agua, seltzer, cerveza, vino, aperitivos… las opciones son
ilimitadas. Cada vez hay más interés por encontrar opciones saludables y
nutritivas dentro de la sección de productos”.
Nuevos proyectos
En lo concerniente a nuevos proyectos, Tammy Wiard desvela que
“continuamos trabajando con- nuestros socios del equipo de productos para
desarrollar programas personalizados para el sector minorista que
promuevan el mango entero y recién cortado no sólo dentro de la sección de
productos sino en todas las tiendas. Ofrecemos orientación sobre la
comercialización cruzada con cítricos y con fruta de hueso. Dedicamos
contenedores de exhibición de colocación secundaria con encabezados
temáticos para la parrilla, la nutrición, la vuelta al cole y los días festivos de la
Q4 que están disponibles para todos los socios minoristas, sin costo alguno”.
“También trabajamos con los dietistas de los minoristas para utilizar su voz
en materia de nutrición y planificación de comidas para el consumidor. Aquí
es donde la versatilidad del mango realmente brilla”, destaca nuestra
entrevistada.
Además, añade también que “hemos creado una sólida cartera de activos de
medios digitales y sociales y páginas de sensibilización de la marca o de
aterrizaje que proporcionamos a nuestros socios minoristas para que los
utilicen en sus sitios web y páginas de comercio electrónico”.
Futuro del sector minorista
En relación al futuro del consumo de mangos en la industria minorista,
Tammy Wiard destaca que “el suministro consistente de fruta de calidad es
el reto de todo producto básico y el mango no es diferente. Ahora que el
comercio electrónico se enfrenta a una curva de crecimiento casi vertical, es
aún más importante que la fruta en las tiendas esté madura y lista para
comer – de la forma en que le gusta al consumidor. Queremos que el mango
forme parte de ese crecimiento”.
Beneficios de las actividades promocionales de la NMB
Tammy Wiard, como especialista en la industria minorista, indica que “en
2020, durante Covid 19, tuvimos más de 200 programas personalizados de
apoyo a nuestros socios minoristas. En promedio, nuestros socios minoristas
vieron un aumento del 20% en el volumen durante los períodos de
promoción”.
Además, añade que “los minoristas que utilizaron los expositores temáticos
experimentaron un aumento medio del 35-40% en el volumen durante esos
periodos promocionales”.
El mango: Un fruta “de moda” y muy “valorada”
Tammy Wiard ratifica que el mango en Estados Unidos se ha convertido en
una fruta “de moda” y “muy valorada” por los consumidores. En este sentido,
aporta unos datos muy importantes. Según comenta, “en 2020, la velocidad
del volumen de la fruta entera aumentó un 6,5%, mientras que la velocidad
del mango entero fue casi el doble, un 12%”.
“Durante el pasado año, la velocidad en dólares de la fruta entera subió un
8%, mientras que la evolución en dólares del mango entero subió más del
19%”, señala de manera contundente Tammy.
