La industria del mango puertorriqueño está avanzando y organizándose
cada vez más, y pone sus miras en tener en un futuro un sello de calidad
autóctono, según se desprende de las declaraciones que nos ha dado el Sr.
Veny Marti, Presidente de la empresa productora de mangos Martex
Farms de Puerto Rico.
Según nos explica el Sr. Veny Martí respeto a un sello de calidad para los
mangos puertorriqueños, “no se está organizando oficialmente, pero sí
existe una posibilidad de poder hacerlo en el futuro. A nivel global, Puerto
Rico es un productor pequeño, si nos comparan con Perú, Brasil o México.
Somos un mercado de nicho todavía. Pero sí entiendo que puede haber
esa posibilidad, de eventualmente tener una marca de país y tratar de
mercadearlo más en conjunto, y aunque solamente somos tres empresas
productoras de mango en la isla, hasta ahora no hemos podido hacerlo,
pero no lo descartamos y es posible que en el futuro si podamos hacer
algo así”.
Mejoras en el mango puertorriqueño
Con respecto a las posibles mejoras en el mango de Puerto Rico, nuestro
entrevistado apunta que “lo principal y como comenté anteriormente, el
problema grande para nosotros es que nuestros costos operacionales son
muy altos, o sea que la industria de Puerto Rico tiene que continuar en
proceso -que ya lo hemos hecho y lo estamos haciendo- de mecanización
y automatización, de buscar eficiencias en donde se puedan conseguir,
este tema es número uno. La pandemia ha acelerado ese tipo de cosas en
todas las industrias, y nosotros no somos excepción. Es difícil operar
remotamente una finca pero buscamos otras maneras de eficiencias para
poder competir”.
Además, subraya que “necesitamos mejorar nuestros sistemas de
logística, y ver cómo podemos hacer llegar de una manera más ágil y más
fácil nuestros mangos, cuando competimos directamente con México que
simplemente va por camión y cruza la frontera. Nuestra logística puede
ser una ventaja competitiva cuando nos comparas con otros países que
abastecen al mercado norteamericano como es Ecuador, Perú o el mismo
Brasil, pues respecto a ellos si tenemos ciertas ventajas y tenemos que
ver cómo las explotamos. Para poder hacer eso, tenemos que producir
mango fuera de la época pico mexicana, y para eso necesitamos
tecnología para poder aumentar la temporada nuestra, y producir lo que
llamamos en “los hombros” de la temporada, y no necesariamente en el
pico”.
Seguidamente, añade que “y lo otro es, seguir buscando esos otros nichos
dentro del mercado norteamericano, donde podamos ser atractivos sea
porque estamos apelando al sentido de la comunidad étnica nuestra
hispana o con otras variedades premium, no tiene que ser necesariamente
con el Keitt, pueden ser otro tipo de variedades, por ejemplo nosotros
estamos trabajando fuertemente para desarrollar lo que es una variedad
tailandesa llamada Nam Dok Mai, buscando una alternativa de mango de
piel amarilla para competir contra el Honey o el Ataulfo. Nunca vamos a
poder ganar a los mexicanos produciendo Ataulfo o Honey, pero si
logramos producir otras variedades, como la variedad tailandesa que he
indicado anteriormente posiblemente creemos que podemos tener esos
otros nichos, en lo que es el mercado premium de mango, en adición a los
mercados étnicos que hoy en día atendemos”.
Campaña de esta temporada
En lo concerniente a la campaña de esta temporada, nuestro entrevistado
puntualiza que “definitivamente Puerto Rico va a empezar a cargar
mango para el mercado europeo durante el mes de abril, alrededor de
semana dieciséis se cargan los primeros contenedores para Europa, y la
campaña pinta muy bien. En cuanto a volumen, venimos en un proceso de
recuperar los volúmenes perdidos desde la campaña del 2017 debido a los
efectos del huracán Maria y yo espero que la campaña del 2022, va a ser
la primera campaña que no solamente vamos a recuperar los volúmenes
que teníamos en el 2017, sino que posiblemente los rebasemos. Desde
ese punto de vista, se ve bien”.
Muy buena calidad
“En cuanto a calidad, hasta el momento también el clima nuestro desde el
mes de diciembre cuando comenzaron las floraciones principales ha sido
muy bueno, siendo un clima seco, fresco, y todo apunta a que la calidad va
a ser muy buena. Hay que ver cómo se van a comportar los calibres, si los
volúmenes van a ser mayores, si los cuajes a nivel de árboles van a ser
también mayores, eso lo sabremos comenzando el mes que viene. El pico
de mango para Europa yo diría los meses de junio y julio, donde van a
haber los volúmenes principales llegando a Europa, pero este año al igual
que el año pasado, esperamos que la campaña va a ser un poco más larga,
esperamos ver buenos volúmenes llegando en el mes de agosto, y
posiblemente hasta principios de mes de septiembre, en el que todavía va
a llegar mango de Puerto Rico a los mercados europeos”, puntualiza el Sr.
Veny Martí.
Principales destinos en Europa
Dentro del mismo contexto, el Sr. Veny Marti señala que “los arribos
principales para Puerto Rico son a Amberes en Bélgica, claro mucha de esa
fruta se redistribuye hacia otros países, pero el puerto de entrada
principal para nosotros es Amberes, y de ahí muy probable Holanda que
es el país número uno, seguido de Alemania muy probablemente, y
después Bélgica. Inglaterra también es un mercado importante para
Puerto Rico, utilizamos el Puerto de Londres también, pero ha perdido
cierto auge por diferentes cosas, mayormente porque hemos perdido
cierta competitividad en el mercado inglés, y por la logística que no es tan
buena como la teníamos en el pasado, pero todavía sigue siendo un
mercado importante para nosotros. Nuestros mercados principales son
Holanda, Bélgica, Alemania e Inglaterra”.
