• Francisco Seva Rivadulla. Periodista Agroalimentario
Internacional
Los mangos son una de las frutas , que por excelencia que la mayoría de
los consumidores asocian con el verano. A esta fruta tan jugosa y además
sabrosa, que goza de una gran popularidad, se le dedica un mes entero.
Según explican desde la National Mango Board, como junio es el mes del
mango pues es la temporada de esta riquísima fruta. Durante el citado
mes, se realizan desde campañas en redes sociales y nuevas recetas hasta
ideas y promociones de menús de temporada. Se está mostrando cómo
utilizar mejor este “tesoro gastronómico” este verano para atraer a los
compradores durante toda la temporada.
Según explica el Director Ejecutivo de la National Mango Board, Manuel
Michel: “El mango ha aparecido en diferentes aplicaciones, desde
refrescos hasta bebidas gaseosas duras y nuevas ofertas de menú, por lo
que el Mes Nacional del Mango llega en el momento perfecto para
resaltar dónde comienza todo, el mango fresco entero. Es alentador dor
ver que el consumo de mango per cápita aumenta constantemente a lo
largo de los años de 1,88 libras por persona en 2005 a 3,63 libras por
persona en 2020, un aumento del 93 por ciento ".
A medida que llega el verano los consumidores buscarán incorporar
mango en sus comidas y bocadillos de verano para darle un toque
refrescante y nutritivo. Para ayudar a generar inspiración en las recetas, la
National Mango Board desarrolla varias recetas de comidas y bebidas
enfocadas en los meses estivales.
Según informa la National Mango Board, “la campaña Saucy Summer tiene
como objetivo mostrar cuán versátiles son los mangos cuando se trata de
salsas y aderezos. Desde salsa de mostaza y chile con mango hasta salsa
BBQ de mango a la parrilla y salsa de mango asado , los compradores se
inspirarán desde ahora hasta el Día del Trabajo y más allá para incorporar
productos frescos y saludables en su cocina de verano”.
“El contenido de Mango Tribe, la red de personas influyentes de la NMB,
también tiene como objetivo ayudar a inspirar formas nuevas y únicas de
usar el mango . La edición 2021 de Mango Tribe presenta a varios
creadores de contenido que tienen vínculos únicos y auténticos con el
mango. Desde crecer con árboles de mango hasta alimentarlo a sus
familias jóvenes, las raíces del mango de la tribu Mango son profundas”,
apuntan desde esta organización.
“Se anima a los consumidores a utilizar el hashtag #AlwaysMangoSZN para
mostrar cómo disfrutan los mangos. Ya sea en un batido, tirado a la
parrilla o pelado con jugos goteando por la barbilla, hay muchas formas de
usar y consumir mango”, apuntan desde la National Mango Board.
