Guadalajara, Jalisco, 27 de enero de 2025.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), junto con la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA), ha instalado la primera mesa de trabajo para promover la fitosanidad del agave en el estado. Este esfuerzo busca mejorar la salud del agave y garantizar la calidad del tequila, una bebida emblemática de México.
Objetivo de la mesa de trabajo
El Director General de ASICA, Armando César López Amador, destacó que el objetivo es crear una campaña estatal. Esta campaña buscará coordinar a los actores de la cadena productiva agave-tequila: industria, académicos, autoridades y productores. El fin es abordar de manera integral la situación fitosanitaria del agave.
Monitoreo de plagas y enfermedades
Federico Pérez Mejía, Director de Gestión Agroalimentaria de ASICA, explicó que las decisiones se basarán en el monitoreo de plagas y enfermedades. Todos los involucrados colaborarán para identificar y tratar los focos de infestación.
Participación de actores clave
A esta mesa de trabajo asistieron representantes de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), el Consejo Regulador del Tequila (CRT), el Consejo Consultivo del Agave de Jalisco, el Sistema Producto Agave de Jalisco, y el Consejo Regulador del Agave Azul. Todos colaborarán en las acciones para proteger la sanidad del agave.
Compromiso con los productores
SADER Jalisco continuará participando en mesas técnicas con asociaciones de productores, organismos reguladores y la industria tequilera. Esto busca resolver los problemas actuales que enfrentan los productores de agave.
