Columna de Francisco Seva Rivadulla.
La producción mundial de mango afronta importantes desafíos relacionados con el cambio climático, la eficiencia en el uso de los nutrientes, la sostenibilidad de los sistemas productivos y la creciente demanda de fruta de alta calidad por parte de los mercados internacionales. En este contexto, el ingeniero agrónomo Eduardo Ferraz impartió recientemente la conferencia “Nutrición Mineral y Fisiología Aplicada”, en la que expuso las principales estrategias para optimizar el rendimiento de los cultivos frutales y mejorar la competitividad de la producción de mango.
Durante su intervención, Ferraz explicó que comprender el funcionamiento fisiológico de la planta es fundamental para diseñar programas de nutrición más eficientes y precisos. Un adecuado manejo nutricional, basado en las necesidades reales del cultivo en cada etapa de su desarrollo, favorece un crecimiento vegetativo equilibrado, una floración más uniforme, un mejor cuajado de frutos y una cosecha de mayor calidad.
La nutrición como estrategia para elevar la productividad
El especialista destacó que la nutrición mineral debe ser entendida como una herramienta estratégica para maximizar el potencial productivo de los huertos. Un manejo eficiente de los nutrientes no solo incrementa la productividad, sino que también mejora el calibre, la firmeza, el color y la calidad interna del fruto, prolonga su vida poscosecha y contribuye a una mayor rentabilidad para los productores.
Asimismo, subrayó la importancia de adaptar las estrategias de fertilización a las condiciones de cada explotación y a las distintas fases fenológicas del cultivo, permitiendo un uso más eficiente de los recursos y reduciendo el impacto ambiental. En este sentido, señaló que la agricultura moderna debe apoyarse cada vez más en el conocimiento científico y en herramientas de manejo de precisión para responder a los retos actuales de la fruticultura.
Innovación y capacitación para fortalecer la industria
La conferencia reunió a productores, asesores técnicos y profesionales del sector interesados en conocer las últimas innovaciones en nutrición vegetal y fisiología aplicada. El intercambio de conocimientos puso de manifiesto la creciente necesidad de integrar la investigación con las prácticas agrícolas para mejorar la productividad y la sostenibilidad de la industria del mango.
La jornada también sirvió para reafirmar la importancia de la formación técnica y de la transferencia de conocimiento como motores de innovación para el sector. Los asistentes coincidieron en que la actualización permanente y la incorporación de nuevas tecnologías serán determinantes para afrontar los desafíos que plantea el mercado internacional.
En un escenario en el que la calidad, la sostenibilidad y la rentabilidad son factores cada vez más decisivos, Eduardo Ferraz puso de relieve que una correcta integración de la nutrición mineral y la fisiología aplicada constituye uno de los pilares para producir mangos de mayor calidad, fortalecer la competitividad de los productores y garantizar el crecimiento sostenible de la industria en los próximos años.
