México y Estados Unidos reforzaron la inocuidad de productos agroalimentarios México Estados Unidos, en un contexto donde el comercio bilateral superó los 73 mil millones de dólares.
Autoridades de ambos países acordaron fortalecer la vigilancia sanitaria y los protocolos ante posibles riesgos en alimentos frescos y procesados.
El objetivo es garantizar que los productos que consumen millones de personas sean seguros y cumplan con estándares internacionales.
Refuerzan alianza sanitaria bilateral
La colaboración se da en el marco de la Alianza para la Inocuidad Alimentaria, que da seguimiento a acuerdos establecidos desde 2014 y reforzados en 2020.
Esta estrategia busca prevenir contaminantes en alimentos mediante:
- Aplicación de buenas prácticas agrícolas
- Sistemas de reducción de riesgos
- Certificación y trazabilidad de productos
- Respuesta rápida ante brotes de enfermedades
Además, se prioriza la coordinación técnica entre autoridades sanitarias de ambos países.
Comercio agroalimentario en crecimiento récord
El intercambio comercial entre México y Estados Unidos creció de más de 50 mil millones a 73 mil millones de dólares en los últimos cinco años.
Entre los principales productos mexicanos exportados destacan:
- Aguacate
- Tomate
- Frutillas
- Pimiento
Este crecimiento obliga a fortalecer los controles sanitarios para mantener la confianza en los mercados internacionales.
Mayor vigilancia ante riesgos sanitarios
Las autoridades coincidieron en la necesidad de reforzar los sistemas de inspección, especialmente ante el aumento en la demanda de alimentos.
Asimismo, se impulsa el uso de herramientas científicas y tecnológicas para detectar y prevenir riesgos de contaminación.
Este tipo de acciones se complementa con estrategias productivas, como
el impulso agroexportador de México, que fortalecen la presencia del país en mercados globales.
Respuesta rápida ante enfermedades alimentarias
Uno de los ejes clave de la alianza es mejorar la capacidad de respuesta ante enfermedades transmitidas por alimentos.
Para ello, se fortalecerán los laboratorios, la transparencia en el intercambio de información y la coordinación entre instituciones.
Consulta el comunicado oficial
Puedes revisar más detalles en el sitio oficial de la Secretaría de Agricultura en
este enlace oficial.
La alianza busca consolidar un sistema alimentario más seguro, basado en la prevención y la cooperación internacional.
