Columna de Francisco Seva Rivadulla. Para el autor, la creación de la Selección Nacional Culinaria representa una oportunidad para fortalecer la proyección internacional de la gastronomía dominicana.
El Colegio Gastronómico Dominicano, institución sin fines de lucro dedicada al fortalecimiento de la gastronomía nacional, ha sido cordialmente invitado a participar en el lanzamiento oficial de la Selección Nacional Culinaria de la República Dominicana (NCTDR), una iniciativa país orientada al desarrollo y la proyección internacional del talento culinario dominicano.
Nuestra institución trabaja de manera permanente en el fortalecimiento de la gastronomía dominicana mediante el impulso de políticas públicas, el respaldo a los productores nacionales, la recuperación y preservación de las recetas tradicionales, así como la formación técnica y profesional de chefs y cocineros, contribuyendo al crecimiento sostenible del sector gastronómico.
La representación institucional estará encabezada por la señora Benencia Rodríguez, directora ejecutiva del Colegio Gastronómico Dominicano; Benencia Rodríguez y Miguel Rincón, asesor docente, quienes reafirman el compromiso de la institución con la excelencia, la innovación y la preservación de la identidad culinaria de la República Dominicana.
Una plataforma para proyectar la cocina dominicana
Este importante lanzamiento reunirá a representantes del sector público y privado, instituciones académicas, chefs, empresarios, cuerpo diplomático y líderes de la gastronomía nacional, con el propósito de consolidar una plataforma que proyecte la cocina dominicana en los más altos escenarios internacionales.
- Lugar: ProDominicana
- Fecha: 24 de junio
- Hora: 9:00 a. m.
Impulso a la identidad gastronómica nacional
El Colegio Gastronómico Dominicano invita a toda la comunidad gastronómica, instituciones educativas, estudiantes, medios de comunicación y aliados estratégicos a respaldar esta trascendental iniciativa, que fortalece la identidad culinaria nacional y posiciona a la República Dominicana como un referente gastronómico de excelencia.
¡Juntos seguimos construyendo el futuro de la gastronomía dominicana y llevando el sabor de nuestra nación al mundo!
La gastronomía continúa siendo un motor para el desarrollo de la República Dominicana.
