Los desafíos y retos a los que se enfrenta la industria del mango en Estados
Unidos son analizados por el Dr. Manuel Michel, Director Ejecutivo de National
Mango Board, quien resalta también las fortalezas y oportunidades del mango
fresco en Estados Unidos.
Según explica Manuel Michel, Director Ejecutivo de National Mango Board, “el
principal reto, más bien desafío diría yo que tiene nuestra industria, es que
existe un desequilibrio en el sistema de transportación de los materiales que
están disponibles y también de la mano de obra, y eso se ve desde el principio
desde la producción del mango hasta que llega a las tiendas minoristas,
entonces ese desequilibrio existe en parte debe ser por la pandemia, pero
vemos que va cambiando a nivel mundial y afecta a todas las frutas y verduras.
Va a ser muy importante encontrar ese balance nuevo y cuanto más pronto se
encuentre mucho mejor para todos. Muchas personas de la industria nos
mencionan que este es un reto que están sintiendo”.
“Nosotros por nuestra parte no podemos encontrar soluciones a este asunto,
sin embargo entendemos que eso está sucediendo y, por lo tanto, existe
paciencia y tratamos de apoya en la manera que se pueda. Algunos estudios que
vamos a realizar en 2022, se enfocan en tratar de encontrar soluciones
diferentes a lo que había anteriormente para que el mango pueda llegar a
Estados Unidos, y a cualquier parte del mundo de una manera más eficiente.
Aquí en EE.UU. en los últimos meses, cuando llegaba el mango, primeramente
para enviarlo había problemas, pues no habían suficientes contenedores o
espacio en los barcos que tenían rutas a Estados Unidos, y ya que llegando aquí
también habían retrasado en la descarga de los barcos. Pero todo eso viene
mejorando, y la situación viene mejorando, y ahora ya se está quedado atrás, y
se está encontrando ese balance nuevo para todos”, apunta el Dr. Manuel
Michel.
Expectativas de crecimiento de consumo de mango en Estados Unidos
En relación a las expectativas de crecimiento del consumo de mango en EE.UU.,
nuestro entrevistado comenta que “a corto plazo, cada año va aumentando el
consumo de mango, hay años que aumenta más que otros, y por eso es muy
bueno tener un plan. Nosotros lo vemos en un plazo de diez años, y una meta
que nos marcamos en este último plan estratégico, era de duplicar el consumo
per cápita de mangos en Estados Unidos. El objetivo es llegar a 7 libras de
consumo per cápita para el año 2030, en 2020 andábamos en 3.6, este año sin
tener el número final sabemos que aumentó un poco, y el plan es seguir
aumentando ese consumo año tras año. Cuando vemos cómo viene creciendo la
industria del mango en los últimos diez años, pues eso nos da una indicación de
si es posible alcanzar o no esa meta, estamos viendo cómo mucho de los países
están aumentando sus exportaciones, como Perú, Brasil o Ecuador,
aumentando sus exportaciones en un 100 por ciento en los últimos diez años, y
vemos que si es posible que aumenten estos volúmenes. México, que es el país
de mayor exportación de mango a Estados Unidos, vienen creciendo
dependiendo de la región pero en un total, entre 60 y 70 por ciento de
crecimiento en las exportaciones al mercado estadounidense en los últimos diez
años. Vemos que otros países también siguen aumentando sus exportaciones y
algunos nuevos que van a entrar en EE.UU., por lo que cuándo se combina todo,
creemos que se puede duplicar el volumen que entra a Estados Unidos y eso
nos puede ayudar a incrementar el consumo per cápita”.
Fortalezas y debilidades
Abordando la fortalezas y debilidades de la industria del mango, el Dr. Manuel
Michel también señala que “lo principal sería seguir trabajando juntos, el mango
es un producto excelente, y sabemos que gusta mucho al consumidor, pues
cuando lo prueba le gusta, y existe esa ventaja. También adicionalmente
tenemos la oportunidad de que el mango tiene valores nutricionales y de salud
excelentes, y eso nos ha ayudado mucho en estos años de pandemia. La otra
parte clave para seguir con el crecimiento de esta fruta es que el consumidor
conozca sobre el mango, que esa conciencia que mencioné anteriormente, siga
creciendo que se mantenga alta, y para lograr eso hay que tener programas de
comercialización y de marketing, y en esa parte es donde National Mango Board
apoya a la industria del mango”.
Además, señala con contundencia que “hay que seguir trabajando juntos,
tenemos un equipo excelente en nuestra organización, también los miembros
del Consejo le ponen mucho énfasis y enfoque para darnos ideas de cómo
podemos seguir mejorando, y nos traen nuevos conceptos de dónde debemos
de enfocarnos en cuestiones de investigación y de mercado. Es importante que
la industria del mango siga aplicando, para que tengamos los mejores miembros
posibles, y seguiremos trabajando unidos para generar esa conciencia de
mango que se convierte en más demanda”.
