*Francisco Seva Rivadulla. Periodista Agroalimentario Internacional
La ciudad de Los Mochis en el norte de Sinaloa (México) se ha
convertido en la capital del mango, con motivo de la celebración de
un exitoso Taller de Extensión de Mangos de Exportación de Calidad,
organizado por la Asociación de Productores de Mangos del Norte de
Sinaloa y la National Mango Board.
Según ha explicado el Dr. Leonardo Ortega, Director de Investigación
de National Mango Board, “después de dos años de no realizar un
taller de extensión en persona, estamos aquí en el norte de Sinaloa
con un grupo de expertos e investigadores muy reconocidos, los
cuales están hablando de temas muy específicos, y que se aplican a
esta zona donde estamos. Trabajamos muy de cerca con la asociación
MANGOZ (Asociación de Productores y Exportadores de Mangos del
Norte de Sinaloa), son su Presidente, Daniel Ibarrra, y con su Director
Ejecutivo, Norberto Mejía, para seleccionar los temas específicos que
cumplan, vamos a decir así, con las necesidades de la región. Por eso,
hemos hecho una agenda con unos temas muy concretos y muy
aplicables a los productores de esta zona”.
Además, añade que “tenemos a la Dra. Noris Ledesma hablando
sobre variedades, la Dra. Hilda hablando sobre la poda y floración en
mango, el Dr. Rafael Gómez del INIFAP hablando sobre el manejo de
plagas y enfermedades, específicamente escoba de bruja, antracnosis
y manejo de Trip, también tenemos al consultor con mucha
experiencia en la región, Ingeniero Florentino Valdés, que ha dado un
charla sobre el manejo del mango y el efecto ambiental sobre la
producción de mango en la zona, así como la presentación de
Vladimir Mitton, nuestro Gerente de Investigación sobre las
herramientas de inocuidad y sustentabilidad que ha desarrollado
National Mango Board para la industria del mango, así como el Dr.
Sergio Negro Montenegro, quien nos habla sobre las herramientas de
SMETA, que NMB ha creado, y sobre la cultura de inocuidad en la
industria del mango, dando una actualización sobre la nueva ley de
aguas del FDA (La Administración de Alimentos y Medicamentos) en
Estados Unidos”.
Jornada Enriquecedora y Constructiva
Dentro del mismo contexto, el Dr. Leonardo Ortega también ha
subrayado que “esta jornada, sin duda ha tenido un carácter
enriquecedor y constructivo, y estamos contentos con el resultado
obtenido en la misma, así como los asistentes ha mostrado también
su satisfacción con la misma”
Multitudinaria Feria “Qué Manganazo”
Este evento, ha contacto con la participación de más 130 personas
entre productores, empacadores, ingenieros, etcétera, que también
han participado en la Feria del Mango “Qué Manganazo”, que ha
tenido un notable éxito, y que ha promocionado el mango en el norte
de Sinaloa, con degustaciones, presentaciones y dando a conocer
esta fruta entre los asistentes a esta multitudinaria feria, realizada
también en Los Mochis.
