Gobierno Municipal realiza mantenimiento y mejoramiento en el Rastro Municipal. En las áreas de proceso e interiores del inmueble

Zamora, Mich., 2 de febrero de 2017.- Para cumplir con las normas de seguridad

establecidas, ofrecer productos de calidad a los consumidores y realizar el

proceso de matanza en las condiciones ideales, el Gobierno Municipal lleva a

cabo labores de limpieza, mantenimiento y mejoras en el Rastro Municipal.

Así lo dio a conocer Manuel Estrada Ramírez, Administrador del inmueble, quien

detalló que se aprovechó el descanso por tiempo de Cuaresma para realizar el

arreglo de la peladora de cerdos, así como la instalación de una nueva tina de

acero inoxidable para la recepción del sangrado del ganado porcino.

Indicó que también se efectúan labores de limpieza y pintura en el interior de la

dependencia, así como la aplicación de balizamiento en los machuelos de todo el

edificio, para dignificar las instalaciones y proporcionar el mantenimiento adecuado

que requiere el inmueble.

Señaló que con el inicio de la Cuaresma se suspende algunos días la actividad al

interior del inmueble, lo cual es aprovechado para ejecutar las distintas acciones

de mejoramiento que se requieren para ofrecer un mejor servicio a los tablajeros y

cumplir con las normas de sanidad que permitan ofrecer productos higiénicos y de

calidad a los consumidores.

Estrada Ramírez recordó que el trabajo en el Rastro Municipal sufre un

decremento importante en el sacrificio de reses y cerdos durante este periodo de

vigilia, representando en aproximadamente el 30 por ciento menos que en

temporada normal.

Puntualizó que los días de suspensión de actividades al interior del rastro

Municipal servirán para seguir adelante en las distintas maniobras de dignificación

y mantenimiento de las instalaciones, con la firme convicción de proporcionar las

condiciones de salubridad necesarias para el sacrificio de ganado vacuno y

porcino.

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Periodista, Reportera, Editora y Directora General de la Revista Digital Informativa: 5W Redactor.

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