*Francisco Seva Rivadulla. Periodista Agroalimentario Internacional
Con la finalidad de conocer cómo está creciendo el consumo de mangos
en Estados Unidos, hemos conocido la opinión de uno de los
distribuidores de mango más importantes de Estados Unidos, Michael
Warren, Presidente de la firma Central American Produce, y un
apasionado de la industria del mango. Además, ha sido Presidente y
Secretario de la National Mango Board, y es sin duda alguna, una de los
personalidades más relevantes de la industria del mango en EE.UU.
Analizando la importancia de la distribución de mango en Estados Unidos
después de la gran pandemia del COVID 19, Michael Warren señala de
manera contundente que “las ventas de mango están creciendo. La
popularidad sigue impulsando el consumo, ya que el sabor del mango se
ve en muchos usos, como bebidas y salsas, y en los menús. La distribución
está de vuelta en todos los canales, con restaurantes y hoteles que ven
aumentar su negocio. Esta área fue la más afectada durante la pandemia.
La venta al por menor sigue siendo fuerte. Las ventas de fruta cortada
también siguen creciendo”.
Crecimiento ventas on line
Con la llegada del COVID 19, el mundo de la distribución de productos
frescos en Estados Unidos ha experimentado cambios y transformaciones.
En este sentido, el Sr. Warren puntualiza que “estamos centrados en
conseguir que el mango esté presente en todas las plataformas. Las ventas
en línea están aquí para quedarse, así que estamos trabajando con los
minoristas para posicionar el mango donde se vea fácilmente como una
opción durante las búsquedas. El equipo de marketing ve la oportunidad
de trabajar con los socios minoristas para mejorar nuestra posición”.
En lo concerniente a los desafíos que tiene la industria del mango en
Estados Unidos actualmente, nuestro entrevistado apunta que “los costos
son el mayor desafío en todas las mercancías. El transporte, el cartón, las
paletas, los productos agrícolas, todo está en aumento en los lugares
donde se obtiene el mango y en todos los aspectos de la logística en los
Estados Unidos. El transporte marítimo también tiene una gran demanda
y el espacio es limitado. La mano de obra es mayor en toda la cadena de
suministro. Así que estamos trabajando con nuestros socios en el
desarrollo de técnicas para seguir mejorando la calidad y el sabor. Gran
parte de nuestra investigación se basa en esto”.
Valoración de National Mango Board
En esta entrevista, Michael Warren también comenta el gran trabajo que
está realizando la National Mango Board. Según explica, “la NMB se
mantiene enfocada en aumentar el consumo. La investigación en nutrición
parece muy prometedora apoyando al mango como una súper fruta.
Continuaremos con un fuerte énfasis en esta área. A corto plazo,
buscamos mejorar la experiencia del sabor a través de muchos de
nuestros proyectos. En el futuro, para el que aún faltan años, habrá
nuevas variedades que estamos estudiando”.
Además, añade también que “nos dirigimos a los consumidores de los
principales grupos de edad para educarlos y concienciarlos. Los miembros
de la junta directiva representan a la industria de todos los sectores de
Estados Unidos y a las principales fuentes de producción. Los miembros
son muy apasionados y se dedican a trabajar con el personal de la junta
nacional del mango para mejorar la industria. El personal de la National
Mango Board ha evolucionado durante los 6 años que he estado
involucrado para centrarse en áreas clave que mejoran el consumo y
educan a los socios de la industria y al consumidor. Hay mucho
entusiasmo con el sabor del mango. Tenemos un personal
extremadamente talentoso y somos afortunados de tenerlos. Todos los
que participan en la junta del mango ven lo que hacemos con entusiasmo
y creatividad. Sus esfuerzos de marketing siguen ganando el
reconocimiento de la junta por sus logros año tras año. La forma en que
evolucionamos durante la pandemia y ahora avanzamos es muy
impresionante”.
Mango Orgánico en Estados Unidos
El Sr. Warren también comenta respecto al mango orgánico en Estados
Unidos, “los productos orgánicos seguirán creciendo en demanda y el
mango como cultivo es natural para el aumento de la producción en
orgánicos. Además, debido a que los consumidores buscan alimentos que
aporten grandes beneficios para la salud, es lógico que el consumo vaya
creciendo en el futuro, ya que los consumidores se preocupan por tener
un gran bienestar”.
Futuro de la distribución del mango en Estados Unidos
Con respecto al futuro de la distribución de mango en Estados Unidos,
Michael Warren señala de manera clara que “el porvenir lo veo sólo en
aumento y mejorando. El consumidor actual está interesado en conocer
mucho más de esta adorable fruta, que es la más popular del mundo y en
EE.UU. está en sus inicios. Desde el punto de vista nutricional, estamos
entusiasmados con las posibilidades. La popularidad está creciendo”.
