Francisco Seva Rivadulla. Periodista Agroalimentario Internacional
El sector del mango australiano está teniendo cada vez una mayor
importancia social y económica para este país. Por esta razón, el director
ejecutivo de la Asociación Australiana de la Industria del Mango (AMIA),
Brett Kelly, explica en el siguiente artículos las características del sector
del mango en Australia, y los retos y desafíos a los que se enfrenta esta
industria.
Según explica Brett Kelly, Director Ejecutivo de AMIA, “los mangos
(Mangifera indica) se cultivan predominantemente en el Territorio del
Norte y en Queensland y, en conjunto, producen aproximadamente el
95% de la cosecha total nacional. También se cultivan mangos en Australia
Occidental, Nueva Gales del Sur, Victoria y Australia Meridional. Hay
cientos de cultivadores en toda Australia, desde pequeñas empresas
familiares hasta grandes explotaciones que producen mangos en distintas
regiones”.
Variedades de Mango en Australia
En lo concerniente a las variedades de mango australiano, nuestro
entrevistado comenta que “hay una serie de variedades comerciales de
mango que se cultivan en Australia para los mercados nacionales y de
exportación. Las principales variedades y su respectiva cuota de mercado
aproximada son Kensington Pride (52%), R2E2 (19%), Calypso™ (15%),
Honey Gold™ (8%), Keitt (4%) y otras variedades (2%)”.
Dimensión Internacional
Abordando la dimensión internacional del mango australiano, el Sr. Brett
Kelly comenta que “aproximadamente el 12% (7000 toneladas) de la
cosecha australiana se exporta anualmente. Los principales mercados de
exportación de Australia son Hong Kong, Nueva Zelanda, Singapur y los
Emiratos Árabes Unidos. La industria se encarga de la comercialización en
muchos de estos países para fomentar la demanda de mangos
australianos. Actualmente, Australia está negociando el acceso de los
mangos australianos frescos a otros mercados clave”.
Dentro del mismo contexto, el Sr. Brett Kelly considera que “la industria
australiana del mango se apasiona por producir mangos de calidad.
Queremos que la fruta destaque en el estante y atraiga al comprador a
realizar la compra inicial, y queremos que la gente vea una pieza de fruta
vibrante y hermosa. Para ello, nos hemos centrado en garantizar un sólido
sistema de previsión, para que la fruta esté en los estantes en el momento
óptimo”.
“Una vez que se compra el mango, queremos asegurarnos de que la gente
tenga una experiencia gastronómica excepcional, que les haga volver una
y otra vez”, subraya el Sr. Brett Kelly.
Retos del sector
Con respecto a los retos del sector, nuestro entrevistado señala que “al
igual que la mayoría de las industrias en todo el mundo, por supuesto que
hubo desafíos adicionales durante COVID-19. Esto significó tener que
operar de forma ligeramente diferente a las temporadas anteriores. Una
industria fuerte y exitosa es capaz de influir y gestionar eficazmente estos
retos, lo que seguiremos haciendo. Además, los mangos orgánicos son
ciertamente una parte importante de nuestra industria en Australia”.
Además, el Sr. Brett Kelly apunta que “hay una serie de procesadores en
Australia que producen mangos congelados. En los últimos años hemos
visto un mayor crecimiento de este sector”.
