- Se trata de un esfuerzo educativo de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) y el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP) para reorientar los hábitos alimenticios de la población.
- Con base en un Convenio General de Colaboración se aconsejará nutricionalmente a más de 25 millones de personas que acuden a las más de 25 mil tiendas comunitarias y más de 10 mil lecherías a nivel nacional.
Como parte de las acciones para brindar orientación nutricional a los 25 millones de personas que acuden a las tiendas comunitarias Diconsa y lecherías Liconsa, el organismo Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) firmó un Convenio General de Colaboración con el Instituto Nacional de Salud Pública (INSP).
Con ello, el Instituto brindará asesoría técnica, científica y médica a personal de Segalmex para que, a su vez, impartan orientación nutricional a la población en situación vulnerable que es atendida mediante los programas de Abasto Rural de Diconsa y Abasto Social de Liconsa.
El Convenio General de Colaboración permitirá a Segalmex-Diconsa-Liconsa orientar nutricionalmente a más de 25 millones de personas que acuden a las más de 25 mil tiendas comunitarias y más de 10 mil lecherías a nivel nacional.
El director general de Segalmex, Ignacio Ovalle Fernández, y su homólogo en el INSP, Juan Ángel Rivera Dommarco, coincidieron en la necesidad de orientar a la población con respecto a una alimentación saludable y nutritiva que permita reducir comorbilidades como diabetes, obesidad y enfermedades cardiovasculares.
Ovalle Fernández resaltó que la calidad nutricional está presente en los productos de la canasta básica y la leche que surten Diconsa y Liconsa.
“Las tiendas son de la población y a Segalmex le corresponde surtirlas con base a lo que solicitan los Consejos Comunitarios de Abasto, con la única restricción en cuanto a productos como alcohol y cigarros”, expresó.
Comentó que ahora se requiere un diálogo con la población beneficiaria para reorientar los hábitos alimenticios, “y por esa razón nos apoyamos en el Instituto Nacional de Salud Pública”.
Rivera Dommarco destacó la necesidad de recuperar las tradiciones alimenticias y nutricionales de la población y regresar al consumo de leguminosas y oleaginosas, así como la tortilla, aprovechando, además, el acceso que tiene el país a frutas y verduras, que lo diferencia de otras naciones.
Anotó que México es uno de los países que más ingiere bebidas azucaradas y consume comida chatarra.
“Una de cada tres calorías proviene de productos procesados y 20 por ciento de alimentos de baja calidad, lo que significa que debemos modificar nuestra dieta para evitar enfermedades que causan alto grado de mortalidad”, dijo.
Expresó que, mediante la celebración de este tipo de convenios, el Instituto puede cumplir su misión de contribuir al mejoramiento de la alimentación de la población para evitar epidemias crónicas como obesidad, diabetes e hipertensión y el deterioro del medio ambiente.
