- La sinergia entre el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y el Instituto Politécnico Nacional (IPN) proporciona mayor alcance a la investigación para fortalecer el desarrollo de la producción de alimentos sanos e inocuos.
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y el Instituto Politécnico Nacional (IPN) reafirmaron su interés por fortalecer su relación de colaboración para impulsar proyectos de investigación en beneficio de la sanidad agroalimentaria, en el marco del concepto “Una sola salud”, que promueve la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
En reunión que sostuvieron el director en jefe del Senasica, Francisco Javier Trujillo Arriaga, y el director general del Instituto Politécnico Nacional (IPN), Arturo Reyes Sandoval, acordaron establecer convenios de colaboración en materia de investigación y laboratorios, para aprovechar la infraestructura del organismo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Señalaron que el trabajo conjunto del IPN y el Senasica es estratégico para atender, desde el enfoque de “Una sola salud”, temas como bienestar animal, buenas prácticas pecuarias y reducción de riesgos de contaminación en bienes de origen animal, acuícola y pesquero, lo cual protege la producción de alimentos y la salud pública, al disminuir el riesgo de desarrollo de enfermedades zoonóticas.
El funcionario de Agricultura subrayó que el Senasica tiene a disposición de la comunidad científica su infraestructura, con el propósito de conseguir un mayor alcance en la investigación y fortalecer el desarrollo local y regional de los sectores implicados en la producción de alimentos sanos e inocuos, en apoyo de los productores, especialmente los de pequeña y mediana escala.
Trujillo Arriaga enfatizó que desde hace años se mantienen convenios de cooperación con diversas instancias académicas, como la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) y el Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) del IPN, acuerdos que han arrojado importantes beneficios para el país, a través de la sinergia entre la comunidad científica y un organismo de la administración pública federal, cuya labor es primordialmente técnica y regulatoria.
El titular del IPN indicó a su vez que la labor que realiza el Senasica para detectar la presencia de enfermedades en animales es indispensable para el desarrollo del país, porque no solo protege la sanidad agroalimentaria, también, de manera indirecta, la salud de los humanos.
Reconoció que es necesario reforzar el trabajo en conjunto entre Senasica y el IPN, específicamente en el desarrollo de vacunas para la salud animal, pues queda claro que, en el tema de epidemias, destaca la importancia de las zoonosis, ya que de los animales se desprenden muchas enfermedades que afectan a los humanos.
El director de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA), Roberto Navarro López, indicó que esta dependencia del Senasica, tiene a su cargo el laboratorio de bioseguridad nivel 3, siete laboratorios regionales y 13 de biología molecular, estratégicamente distribuidos en el país, para dar respuesta expedita a las necesidades diagnósticas del patrimonio pecuario y acuícola de México.
Por su parte, el secretario de Administración del IPN, Javier Tapia Santoyo, señaló que la institución es una de las casas de estudios superiores más antiguas e importantes del país, la cual ha contribuido en la investigación y educación desde 1936.
Indicó que el Politécnico ha formado a investigadores y científicos calificados que con su trabajo contribuyen al consolidar el futuro del país, por medio del acompañamiento de profesores capacitados y el acceso a laboratorios equipados con los instrumentos necesarios.
