5W Redactor Revista Digital Informativa
Zamora, Mich. 02 de marzo de 2021.- Por temporada de Cuaresma,
tradicionalmente el índice de sacrificio de ganado porcino y vacuno al interior del
Rastro Municipal disminuye hasta en un 40 por ciento. Ante ello, los días viernes
de vigilia se aprovechan para realizar labores de mantenimiento y limpieza al
interior del inmueble para que siga operando con las medidas higiénicas que
marcan las autoridades sanitarias.
Lo anterior, fue dado a conocer por Fernando Morales, administrador del Rastro
Municipal de Zamora, quien detalló que en esta temporada de Cuaresma se
sacrifican un promedio de 25 reses y 110 cerdos diariamente, lo que representa
una merma de 30 hasta 40 por ciento en cuanto a la labor regular de sacrificio de
ganado.
