5W Redactor Revista Digital Informativa
*Francisco Seva Rivadulla. Periodista Agroalimentario Internacional
Jacquie Swett considera que el mango ecuatoriano va a crece en el
mercado norteamericano en los próximos años. En este sentido,
comenta que “actualmente, estamos entre 11 y 12 millones de cajas,
pero sí considero que van a aumentar en los próximos años, porque
existen productores que han sembrado un poco más y han hecho
reingeniería de lotes antiguos, y en el que momento que se hace eso,
se le da vida nuevamente al lote y se vuelve más productivo, por lo
que probablemente haya un ligero incremento. Este crecimiento, del
que estoy hablado, podría ser más menos entre un 10 y 15 por
ciento”.
Con respecto al mango orgánico, nuestra entrevistada comenta que
“veo que es muy difícil ya que en nuestros países no existe la cultura
orgánica, además los precios de los insumos para obtener un mango
orgánico de buena calidad en el trópico, en Ecuador se siembra el
mango en zona trópica y hay mucha humedad, por lo que los
insumos son extremadamente costosos, por lo que no saldría un
mango de excelente calidad, y el costo beneficio no nos da. Pues un
mango orgánico tendría que venderse a precios que no compitiesen
con el mango convencional. Si existen productores que tienen
huertitas pequeñitas orgánicas, pero no le veo futuro”.
Mango fresco cortado
En lo concerniente al mango fresco cortado, esta conocedora del
sector del mango apunta que “definitivamente, todo lo que aporta
valor agregado y lo que es una opción para que el mango fresco
pueda moverse más rápidamente, pues bienvenido sea. Todo lo que
sirva para promover el consumo de los mangos siempre es positivo”.
Posibilidades en Asia
La Sra. Swett se muestra partidaria de abrir nuevos mercados para el
mango ecuatoriano. En este sentido, señala que “el mercado asiático
dependerá mucho de la agilidad con que los gobiernos gestionen los
acuerdos, aparte también tenemos que considerar el tiempo de
tránsito, pues son demasiados días, y aunque se envié la fruta en
contenedores con atmosfera controlada, no se sabe si la fruta va a
llegar bien o no”.
Además, añade que “se trata de enviar fruta por vía aérea a destino
lejanos pero también los altísimos costes hoy por hoy del transporte
lo hace imposible. Si ya los transporte marítimo han subido
tremendamente, pues los aéreos mucho más”.
Futuro del mango de Ecuador
En relación al futuro del mango de su país, comenta de forma
contundente que “el mango ecuatoriano es reconocido por su gran
sabor. Aquí en Estados Unidos, los consumidores reconoce a nuestro
mango por su buen color y sabor, y como estamos en la línea
ecuatorial, los rayos del sol caen perpendicularmente y esto favorece
la nutrición interna de la fruta”.
“Creo que la clave del éxito del mango de cada país debe ser la
calidad y las variedades que ofrecen. Actualmente, Ecuador cuenta
con Ataúlfo, Tommy, Keitt y Kent, y son las cuatro variedades que
más se demandan en el mercado, pero siempre está el conocer
variedades nuevas, y enfocarnos en calidad y ofrecer al consumidores
una mejor experiencia de sabor”, resalta la Sra. Swett.
Asimismo, subraya que “la mayor cantidad de hectáreas en siembra y
producción es Tommy Atkins, sin embargo muchos hemos tendido a
diversificar en nuestras plantaciones, con otras variedades como
Ataúlfo, que es superdulce, y Kent y Keitt, que son muy buenas
variedades”.
